稲の原種で古代米の一種「黒米」は、ビタミンやカルシウムなどミネラルが豊富。 11月のおもち「黒米大福」は、そんな栄養豊富な黒米を練り込んだ、 少し塩気のあるお餅に、胡麻餡をとじこめました。香ばしく深い味わいです。 栄養価が高いものをたくさん食べて、厳しい寒さを乗り切りましょう。
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